Gelateria Roma

Кофейный

Кофейный

Вкуснейшее сочетание сливочного и кофейного вкусов в одном блюде.

Вкус кофе зависит от многих факторов. Однако самым главным является качество зерен. На качество зерна влияет время сбора урожая, климатические условия и степень зрелости ягоды. После сбора урожая кофейных зерен происходит долгий этап производства в готовое для употребления сырье. От проведения каждой ступени обработки зерен зависит качество кофе. Особый температурный режим и степень влажности крайне необходимы. Италия — исполнительница одной из центральных ролей в истории кофе. Именно итальянец Делла Валле, наместник Папы Римского в Персии, представил кофе Европе - по возвращении в Рим он провел первую дегустацию. Это произошло в самом начале ХVII века. А спустя каких-то двадцать лет в итальянских городах уже насчитывалось более сотни кофеен. Венецианские купцы были первыми популяризаторами кофе в Европе. Спрос на определенный кофе подтолкнул итальянцев к смешиванию различных сортов, придумыванию особых методов обжарки, чтоб в результате обеспечить стандартный вкус и аромат. С тех пор итальянцы весьма преуспели в составлении смесей и придумывании способов обжарки. Например, неаполитанский способ обжарки с использованием углей признан одним из лучших в мире.

Познакомьтесь с любимым вкусом и ароматом, смягченным и усовершенствованным легким сливочным мороженым с ореховой крошкой!