Gelateria Roma

Брусника

Брусника

Нежное мороженое с неповторимым кисло-сладким и одновременно горьковато-терпким вкусом брусники.

В народе бруснику ласково называют «брусеня». Это одна из самых популярных лесных ягод! По изяществу цветущую бруснику можно сравнить с ландышем и чабрецом... А в переводе с латинского ее название Vaccínium vítis-idaéa означает "виноградная лоза с горы Ида", места, где жила древняя богиня плодородия Кибела. По легенде, дошедшей до наших дней, Кибела разъезжала по горе в колеснице. На голове богини был венок, сплетённый из различных ягодных растений. Преобладали же в её венке веточки брусники. Швейцарские ученые утверждают, что брусничные сиропы способны обострять зрение, а сок и свежие плоды действуют укрепляюще на весь организм в целом. Ягоды брусники содержат полезный сахар, витамины групп С, В и Е, провитамин группы А, катехины, минеральные соли, пектины, органические кислоты: яблочную, лимонную, уксусную, муравьиную, щавелевую. А также эфирные масла, марганец, медь, фосфорную кислоту, азотистые вещества, гликозиды...

Все на борьбу с авитаминозом! :)