Gelateria Roma

С вишневым сиропом

С вишневым сиропом

Мороженое нежной кремовой консистенции с очень ароматным, специфического вкуса вишневым сиропом.

В свежем виде плоды вишни трудно сохранить долгое время. Они быстро теряют свой аромат и внешний вид. Вишня очень хороша в продуктах переработки. Непревзойденным по вкусу и аромату считают вишневое варенье и сироп с красивой темно-красной окраской. Варенье из вишни варят с косточками и без косточек. Косточки, конечно, нежелательны. Однако вкус и аромат варенья с ними несколько лучше из-за специфического, свойственного им миндального привкуса. Очень приятным вкусом и ароматом обладает вишневый сироп. После разбавления его можно употреблять как освежающий напиток. Для усиления специфического орехово-миндального привкуса к массе прибавляют часть раздробленных в ступке косточек и настаивают. Ягоды вишни содержат до 10 % глюкозы и фруктозы, органические кислоты (яблочную, лимонную, янтарную, салициловую), дубильные вещества, витамины А,С, РР, фолиевую кислоту, большое количество микроэлементов, особенно меди, кобальта, железа. Вишня обладает мощным антиоксидантным действием, тормозит старение клеток, укрепляет капилляры и снижает артериальное давление.

Богатый фруктовый вкус прекрасно оттеняет и дополняет любимое мороженое!