Gelateria Roma

Как известно, Италия - родина самого аппетитного в мире мороженого. Увековечить данный факт решили в итальянской Болонье, в городке Анцола-делл'Эмилия на территории всемирно известного итальянского производства машин для мороженого Carpigiani, создав первый в мире музей, посвященный этим холодным сладостям. Тысячи черно-белых и цветных фотографий, видео, а также документов описывают и наглядно демонстрируют историю и "эволюцию" знаменитого на весь мир итальянского джелато.

Один из основателей музея мороженого Андреа Кокки, представитель компании «Карпиджани», рассказывает о желании распространить накопленные веками традиции изготовления и потребления национального мороженого.

Данный вид мороженого считается абсолютно уникальным и отличается от обычных сортов низким содержанием жира, использованием только натуральных ингредиентов и большим разнообразием вкусов - в Италии готовят более 500 сортов джелато.

В музее также можно полюбоваться и ознакомиться с уникальным историческим экспонатом — первым в истории рукописным рецептом мороженого, а также 20 раритетными машинами по приготовлению джелато, возраст которых насчитывает несколько столетий. Как сообщает Ansa, экспонаты рассказывают и о растущей популярности мороженого в XIX и XX веках, когда появились первые компании по промышленному производству этого десерта. В 1903 г. Витторио Маркьонни запатентовал производство [url=http://gelateria-roma.com.ua/news/istoriya-sozdaniya-rozhka-dlya-morozhenogo][b]вафельного рожка для мороженого[/b][/url], и с тех пор мороженое в рожке прославилось на весь мир.

Основной достопримечательностью музея является первый записанный рецепт мороженого, созданный во Флоренции. Гордость переполняет итальянцев за изобретение «джелато» - особенного национального итальянского мороженого.

[center][img=200x160]/sites/default/files/news/gelato_0.jpg[/img] [img=200x160]/sites/default/files/news/carpigiani_lab_small_48769.jpg[/img] [img=200x160]/sites/default/files/news/ice-cream-cones_jpg_1343043593.jpg[/img][/center]

«Вкусный» музей площадью 450 квадратных метров открыл свои двери для первых посетителей 27 сентября 2012 года и первые посетители, посетившие новый музей в первые дни его работы, получили бесплатный билет и экскурсию с дегустацией, самой большой достопримечательностью музея. Возможность тут же продегустировать любой из понравившихся «экспонатов», которые здесь делают исключительно из домашних продуктов, привлекают многочисленных любителей популярного десерта.

Кстати, это уже вторая оригинальная инициатива, реализованная лидером на рынке машин для производства мороженого. В 2003-м году вблизи Болоньи уже был создан Университете Мороженого Карпиджани, где «вкусной науке» обучаются студенты со всего мира. Лаборатория «Карпиджиани» – современное стеклянное здание, выполненное в виде куба, в котором джелато (итальянское мороженое) непрерывно изготавливается на глазах потребителей.