Веганское кафе-мороженое появилось в Вене
сб, 21 Июн 2014
В австрийской столице открылось кафе-мороженое для веганов.
Его хозяйки - сестры Сесилия Хавмёллер и Сюзанна Паллер - не едят мясо с 12 и 15 лет и отстаивают мнение о том, что убийство ради еды неприемлемо.
[float=right][img=255x200]/sites/default/files/veganista-ice-cream-parlor-by-ulrich-huhs-vienna-austria-02.jpg[/img][img=255x200]/sites/default/files/veganista-ice-cream-parlor-by-ulrich-huhs-vienna-austria.jpg[/img][img=315x200]/sites/default/files/susanna-paller-copy.jpg[/img][/float]
По их словам, в Вене легко найти широкий ассортимент продуктов для вегетарианцев и веганов, и мороженое - единственное, чего им не хватало в течение долгих лет, пишет Kurier.
Теперь они сами производят замороженное лакомство, причем не только сорбет, но и традиционное сливочное мороженое на основе соевого молока. Ежедневно готовятся 18 сортов свежего мороженого, ингредиенты для которых поставляют австрийские фермеры.
Кафе Veganista находится в 7 районе Вены и пользуется большой популярностью. В планах - открытие еще одного кафе в Вене, а также заведения в США.
Источник: euromag.ru